Келесі өнеркәсіптерге іе сөндіршілермен табиғаттың қауіпсізлігін сақтау

Тамақ саны бір нәрсеге қарағанда, адамның не істейтіні тез туралы өзгертіп жатқан. Кешкі күндерде коммерциялық суықтаушылар таза болуына себеп болады, сондықтан оны ұмытпау маңызды.

1. Тиімді ішкі температуралық басқару:

Жаңартылған санаттық суықтар құрылғыларда дәлдікке жету үшін жылдам дамыған ішкі температуралық басқару системасы бар. Негізгі және дұрыс температураларды сабыттау бактериялардың артықшылығын азайту мен қорымдасты тағамдардың сапасын сақтау үшін маңызды.

2. Жылдам суықтау технологиясы:

Иеселік суықтаушылар өзін-өзі тікелей суықтау әдістерін қолданады, сондықтан мәселелер шынайы суықтаған әрекет етеді. Бұл тағамның естік қызметкерлігін, тағамдық мәнін және биологтық мәнін сақтауға көмектеседі, сондықтан оның қорылып жатуы немесе заразалануы мүмкіндігін азайтады.

3. Гигиениялық құрылғылардың материалдарының дизайны:

Құтқару деңгейін арттыру мақсатында, бұл түрдегі санайлы қорыққыштар гигиенаға назар аударылған дизайнмен жасалған, оның пайдаланылатын материалдары қолайлы тазартыла алады және бактериялардың көбейуін сапалы етпейді. Нержаға metallік беттер, тез өзгертілетін ішкі қосымшалар және шовсыз құрылым кросстамперлейшен қоғамдарын кемиді және толық тазарту процедураға мүмкіндік береді.

4. Кешікті мониторинг системелері:

Вақтына сай отбестендік системелері санайлы қорыққыш технологиясының модерн элементі болып табылады, ол температуралық, влагалық параметрлер мен басқа маңызды өлшеулер туралы деректерді 24/7 режимінде сақтайды. Мажмунды шарттардан тыс болғанда автоматты құпиялы хабарландырулар активацияланады, сонымен қате тағамдық дәрігерлік отравалардан сақтау үшін жылдам қайта қол жеткізу қажет.

5. HACCP стандарттарына сай:

Санайлық суықтау орны әрбір өнімдік жоба стадиясына дейінгі сақтау аралығында мүмкін болатын күштік таңбаларды анықтау және оларға сәйкес әрекеттерді іске асуда Hazar Analysis Critical Control Point (HACCP) әдісін қолданады. Тез-тесті тексерулер қызмет көрсету шарттарымен бірдей болуын қамтамасыз етеді, ал осы тәсілмен сақталатын пайдалы өнімдерді өңдеу кезінде қоректікпен жұмыс істейді.

6. Сапа қамтамасыз ету практикасын қамтамасыз ету:

Бұндай суықтау құрылғыларымен жұмыс істейтін операторлар сапа қамтамасыз ету үшін тяжелая қажеттіліктерді қосымша етеді. Халықтық гигиена мен санация протоколдарын үйренуге бағытталған қызметкерлерге облыстық қызметтер және калибровка іс-әрекеттері орындалады, Good Manufacturing Practices (GMP) стандарттарына сай.

Тамақ секторында әрекет ету жалғастырылған кезде, қоныс қолдану әдісі немесе оның жоқ болуы нәтижесінде шығатын ауруларға карсы әлеуметтік қоршауды сақтау үшін совремалды санайылық криоген freezer-лерге шығын жасау қажет. Бұл жердегі адамдардың етеді және таңдауларының қауіпсіздігі мен сапасына деген сенімділігін арттырады.